我已經在全國各地航行。此外，在我去過的每個地方，我都在各種小酒館裡品嚐過我心愛的濃縮咖啡。我從來沒有一個人會在最近的濃縮咖啡連鎖店停下來為我的濃縮咖啡解決所有問題。我一直在尋找“媽媽和流行”類型的濃縮咖啡店。由店主、員工和不斷開店的個人塑造性格的景點。

以下是 我認為讓咖啡館成為人並使其成為現實的最好的四件事。

音樂

就我而言，音樂可以影響任何事情。你的性格，你的精力，以及所有考慮的事情，你的小酒館。音樂可以令人難以置信地提升或完全消除小酒館的能量。我覺得咖啡館應該穩定地播放給客戶的音樂。如果有一天它播放安靜的原聲音樂，但接下來播放的是舞曲，客戶可能不知道店裡有什麼。雖然分類可能是非凡的，但如果商店的音樂過於不同，那麼吸引穩定的客戶群可能不會那麼好。不穩定的一個理想例證是，我心愛的一家咖啡館可靠地播放電子音樂，然後有一天，令人作嘔的說唱音樂蓬勃發展。我需要離開，這樣我才能完成我的工作。

職員

友善的員工真的很重要。我的常規商店大約有一半與我了解員工的方式有關，並且在商店感覺很好。他們知道我的名字，我喝什麼，關於我。

氣候

商店的氣氛就是一切。它是由其中的個人、音樂、商店的計劃和隔板的工藝製作的。這些東西協同作用產生一種能量和一種能量。漸漸地，我喜歡一致性。同樣，我喜歡舒適與多樣化的融合。圖片、畫布和收藏品展示是我的首選之一。同樣，這是一個重要的溫度。我能想像的最著名的濃縮咖啡連鎖店之一似乎需要通過提高氣候控制系統來凍結他們的客戶。那是毀滅一切的非凡方法。