場合餐飲理念

即使對於最協調的個人來說,為重大場合提供便利也可能是壓倒性的,也是一項艱鉅的任務。為了讓事情對自己更直接,你真正想做的最引人注目的事情就是協調起來。你想要一個你歡迎參加這個場合的人的名單,目標是你可以統計人數。外賣到會接下來的事情是確定場合的風格和你將提供的食物。這要視場合而定。假設這是一場婚禮,您可能需要盛宴,但如果您有生日或紀念活動,您可能會選擇更隨意的選擇,例如燒烤。



不管是什麼場合,你都需要合理的改進,餐具、餐具、酒杯和其他風格的佈局,比如餐巾紙、燭台和鮮花等。雖然安排一個重要的場合可能會讓人不愉快,但要協調好,把事情安排好可以幫助您取得巨大成就。

餐飲小貼士

如果您正在舉行晚餐並需要做飯的想法,這裡有一些事情需要考慮。有時很難讓所有事情都順利進行,除非假設您記住了幾件事,您應該可以選擇擁有非凡的烹飪體驗。

你真正想要考慮的主要事情是你正在扔的那種飯菜。假設這是一頓婚宴,你通常會更正式一些。會議或公司榮譽盛宴或答謝功能同樣適合更合適的環境和菜單。如果這是高中生晚餐或其他不太合適的活動,您的菜單可能會不那麼精緻。

在您選擇餐飲組織之前,決定您的場合的區域是明智的。沿著這些思路,廚師將對他們如何以及在哪裡進行設置有一個更好的想法。假設你真的想租用額外的東西,比如盤子、餐具、桌子或座位,食品供應商可能會選擇幫助你。然而,假設你不知道你是否想要這些東西,他們也無法幫助你。他們同樣可以更好地理解他們需要的服務器數量以及需要什麼樣的設置。如果您在選擇宴會烹飪管理之前沒有將區域作為首要任務,則餐飲服務商可能會提出建議。

在您安排菜單時,請嘗試與首席烹飪專家一起檢查您的想法。不要簡單地管理宴席推銷員或管理員。首席烹飪專家可以告知您該人可能特別精心計劃的任何優勢,以確保該人會推薦特定的主要課程。

另一個令人難以置信的宴會餐飲技巧是提供一些獨特課程的小分區。通過這樣做,您可以保證您的訪客不會吃得太飽,並且他們也會對食物保持興趣。零展示讓食物更具吸引力。沿著這些思路,沒有人會因為更謙虛的部分而感到否認。他們只是被這道菜的味道弄得眼花繚亂。